GENCAREVN.com– Mỗi năm có khoảng 15 triệu trẻ em bị sinh non, trong đó hơn 1,1 triệu thai nhi chưa kịp chào đời do các vấn đề về sức khỏe của mẹ bầu. Vì vậy, đảm bảo một chế độ dinh dưỡng khi mang thai khoa học là rất quan trọng trong đối với.
1. Hiểu thế nào về chế độ dinh dưỡng khoa học cho mẹ bầu?
Mang thai là thời gian người mẹ cần bổ sung đầy đủ các dưỡng chất cần thiết để đảm bảo em bé phát triển và lớn lên khỏe mạnh.
Trên thực tế, mẹ bầu không nhất thiết phải tuân thủ một chế độ ăn kiêng đặc biệt. Việc đảm bảo đa dạng các loại thực phẩm trong khẩu phần ăn mới là quan trọng. Trong đó, chế độ dinh dưỡng khi mang thai với đa dạng các loại thức ăn bổ dưỡng từ 5 nhóm thực phẩm sau đây sẽ giúp cân bằng các chất dinh dưỡng mẹ và bé cần:
- Ngũ cốc;
- Rau xanh và các loại đậu;
- Thịt nạc và thịt gia cầm, cá, trứng, đậu phụ, các loại hạt;
- Hoa quả;
- Thực phẩm từ sữa bao gồm hầu hết sữa ít chất béo, phô mai và sữa chua.
Mẹ bầu không cần phải kết hợp đủ tất cả 5 nhóm thực phẩm trên trong mỗi bữa ăn, nhưng hãy cố gắng bổ sung đủ trong vòng một tuần. Như vậy, một chế độ ăn uống khoa học tốt nhất là bổ sung vitamin và khoáng chất từ thực phẩm tự nhiên, bên cạnh đó, bà bầu cũng cần bổ sung thêm vitamin B9 để đảm bảo thai nhi có đủ mọi chất dinh dưỡng cần thiết.
Xem thêm: Bật mí 3 lợi ích tuyệt vời của Acid Folic đối với bà bầu
2. Có Cần Thiết “Ăn Cho Hai Người”?
Mẹ bầu có thể sẽ cảm thấy đói bụng hơn bình thường, nhưng mẹ không cần phải cố ăn thật nhiều cho cả con. Tiêu thụ quá nhiều thức ăn có thể khiến mẹ bầu tăng cân mất kiểm soát, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, các vấn đề ở tim mạch, đột quỵ, vô sinh thứ phát, trầm cảm và một vài dạng ung thư khác.
Theo các chuyên gia, trong 3 tháng đầu thai kỳ, phụ nữ chỉ cần nhu cầu năng lượng cơ bản như trước khi mang thai. Sau đó, mẹ bầu cần bổ sung thêm 200 calo/ngày trong 3 tháng tiếp theo và thêm 300 calo/ngày ở 3 tháng cuối của thai kỳ để đáp ứng cho sự phát triển của thai nhi.
Các chuyên gia cũng khuyến nghị mẹ bầu nên ăn sáng đầy đủ mỗi ngày, vì điều này có thể giúp mẹ tránh ăn vặt những thực phẩm giàu chất béo và đường không tốt cho sức khỏe.
3. Khẩu phần ăn được khuyến nghị trong thời kỳ mang thai là gì?
Khi mang thai, mẹ sẽ có thêm nhu cầu năng lượng và cần nhiều khẩu phần hơn. Tuy nhiên mẹ cần lưu ý là ‘khẩu phần’ sẽ không thay đổi, mà thay vào đó là sự đa dạng về các loại thực phẩm để đáp ứng nhu cầu của mẹ và bé.
4. Có thực phẩm nào mẹ bầu nên tránh khi mang thai không?
Có một số loại thực phẩm cần tránh trong thời kỳ mang thai, do chúng có nguy cơ mang vi khuẩn hoặc ký sinh trùng gây bệnh như là nhiễm khuẩn listeria, salmonella hoặc toxoplasmosis… khi mang thai có thể gây ra các biến chứng nghiêm trọng cho em bé và làm tăng nguy cơ sảy thai.
- Cá hoặc động vật có vỏ sống (chưa nấu chín) như sushi hoặc hàu sống;
- Thịt, thịt gia cầm hoặc trứng sống;
- Nước trái cây, sữa hoặc phô mai chưa tiệt trùng;
- Bữa trưa hoặc thịt nguội, hải sản hun khói và xúc xích;
- Salad thịt hoặc hải sản đã chế biến sẵn như salad giăm bông, salad gà hoặc salad cá ngừ;
- Giá sống, bao gồm cỏ linh lăng, cỏ ba lá, củ cải và giá đỗ xanh.
Một số loại cá chứa hàm lượng thủy ngân cao, bao gồm cá mập/cá vảy, cá cờ hoặc cá mỏ rộng/cá kiếm, cá nhám cam và cá da trơn. Hàm lượng thủy ngân này có thể đi qua nhau thai và gây hại cho não, thận và hệ thần kinh đang phát triển của thai nhi. Do đó, việc lựa chọn loại cá để ăn cũng rất quan trọng trong thời kỳ mang thai.
![Giải mã] 6 loại cá bà bầu không nên ăn?](https://blogmeyeucon.com/wp-content/uploads/2020/04/ba-bau-co-nen-an-ca-thu-khong.jpg)
Không sử dụng đồ uống có cồn và hạn chế tiêu thụ caffein: Không có loại rượu nào là an toàn cho phụ nữ khi mang thai hoặc chuẩn bị mang thai. Tất cả các loại rượu có thể gây hại cho em bé, kể cả rượu và bia.
Hơn nữa, mẹ cũng nên kiểm tra thật kĩ ‘hạn sử dụng’ và đảm bảo thực phẩm đã được bảo quản đúng cách. Nếu mẹ cảm thấy nghi ngờ về độ an toàn của một loại đồ ăn cụ thể, thì lựa chọn an toàn nhất là không ăn nó.
5. Mẹ bầu cần chuẩn bị và nấu thức ăn như thế nào khi mang thai?
Một điều rất quan trọng bà bầu cần lưu ý là thận trong trong vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm khi mang thai. Ngộ độc thực phẩm thường xảy ra do thực phẩm bị nhiễm một số loại vi khuẩn hoặc virus. Nếu mẹ nhận thấy đồ ăn có mùi ‘không ngon’ hoặc màu sắc trông khác so với bình thường thì không nên tiếp tục sử dụng.
Khi chuẩn bị thức ăn, bà bầu luôn luôn chú ý:
– Rã đông thịt đông lạnh, đặc biệt là thịt gia cầm, trong tủ lạnh hoặc trong lò vi sóng;
– Rửa tay trước khi chuẩn bị thức ăn và ăn;
– Sử dụng các loại thớt khác nhau cho rau và thịt;
– Rửa băng ghế, thớt và đồ dùng bằng nước xà phòng nóng;
– Thay khăn rửa chén thường xuyên – nếu chúng có mùi, đây là dấu hiệu của sự nhiễm bẩn;
– Nấu kỹ thức ăn và không ăn thịt hoặc cá sống hoặc ‘tái’;
– Hâm nóng thức ăn ở nhiệt độ ít nhất là 60°C và cho đến khi thức ăn bốc khói nghi ngút.
6. Mẹ bầu cần bổ sung các loại vitamin và khoáng chất nào khi mang thai?
- Acid Folic (Vitamin B9)
Khi chuẩn bị mang thai hay vừa biết có thai, mẹ bầu cần bổ sung vitamin B9 giúp phòng tránh các dị tật ống thần kinh cho trẻ. Việc bổ sung viên uống vitamin B9 có thể kéo dài đến hết 3 tháng đầu thai kỳ. Bên cạnh đó, thực đơn hàng ngày cần bổ sung những thực phẩm chứa nhiều acid folic như bông cải xanh, rau chân vịt, sữa và các chế phẩm từ sữa, ngũ cốc thô, quả bơ…
- Canxi
Canxi không chỉ giúp xương chắc khỏe mà còn giúp hệ thống tuần hoàn, cơ bắp và thần kinh của mẹ bầu và thai nhi hoạt động bình thường. Do đó, mẹ bầu cần chú ý bổ sung 1.200 miligam canxi mỗi ngày. Các thực phẩm giàu canxi gồm: sữa, bông cải xanh, cải xoăn, nước ép trái cây, ngũ cốc…
- Protein
Protein cần thiết cho sự phát triển các mô và cơ quan của em bé, đặc biệt là bộ não; đồng thời hỗ trợ phát triển mô vú và tử cung của mẹ trong thai kỳ. Nó thậm chí còn đóng một vai trò quan trọng giúp tăng nguồn cung cấp máu cho thai nhi. Một số thực phẩm giàu protein bao gồm: đậu; thịt nạc, thịt gia cầm, cá và trứng.
Lưu ý chọn thịt nạc, loại bỏ da khỏi thịt gia cầm và cố gắng không thêm mỡ hoặc dầu khi nấu thịt.
- Vitamin D
Mẹ bầu nên bổ sung các thực phẩm như cá hồi, sữa, nước cam… để tăng cường vitamin D cho chính bản thân và hỗ trợ cho sự phát triển xương của thai nhi. Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng nếu mẹ thiếu vitamin D sẽ rất dễ dẫn đến tiền sản giật.
- Sắt
Trong thời kỳ mang thai, thể tích máu của người mẹ tăng 50% để tăng lượng máu nuôi dưỡng thai nhi. Do đó, mẹ bầu cần cung cấp 1000 mg sắt/ngày để tăng lượng máu của mẹ, cung cấp đủ máu cho thai nhi và bù lại lượng máu mất lúc sinh. Mẹ bầu nên bổ sung sắt qua các loại thực phẩm như thịt đỏ, trứng, rau muống, củ dền… và uống thêm nước trái cây chứa nhiều vitamin C để tăng cường hấp thu chất sắt.
Bên cạnh việc đảm bảo chế độ dinh dưỡng khi mang thai, các chuyên gia cũng khuyến khích các gia đình nên thực hiện xét nghiệm sàng lọc cho bé để phát hiện sớm các nguy cơ dị tật bẩm sinh không mong muốn.
Với đội ngũ chuyên gia chuyên môn cao, giàu kinh nghiệm; hệ thống cơ sở vật đạt chuẩn quốc tế và đội ngũ chuyên gia hỗ trợ thu mẫu trên toàn quốc, Trung tâm xét nghiệm GENCARE tự hào là đơn vị mang đến ch
o mọi thai phụ được tiếp cận với xét nghiệm sàng lọc NIPT chất lượng quốc tế – giá thành nội địa ngay từ tuần thai thứ 9.
Tìm hiểu thêm: Xét Nghiệm NIPT – GENCARE
———
Hotline: 0971.883.288
Hệ thống lấy mẫu tại nhà trên toàn quốc
Website: www.gencarevn.com
Fanpage: fb.com/gencarevn
Địa chỉ: Số 31 Ngõ 18 Đường Nguyễn Cơ Thạch, Nam Từ Liêm, Hà Nội
